Наша компания разрабатывает и производит различные конвейерные системы высокого качества для рыбоперерабатывающей промышленности. С помощью наших конвейеров можно значительно увеличить производительность и снизить затраты на процесс переработки рыбы.
К конвейеру для рыбоперерабатывающей промышленности предъявляются повышенные санитарные требования, что обуславливает некоторые особенности в конструкции, которые упрощают мойку, уменьшают накопление отходов на элементах конструкции:
- Устройство подъема ленты;
- Специальные отверстия в бортах конвейера;
- Двигатели с высокой степенью защиты;
- Прокладка кабелей в кабель канале из нержавеющей стали
На каждом этапе производственного процесса используются различные виды конвейерного оборудования. Конвейеры с модульной лентой лучше всего подходят для этого случая. Для перемещения лотков и ящиков используются цепные конвейеры. Для линий по производству рыбных консервов наиболее часто используются пластинчатые конвейеры. Кроме того, для автоматизации процесса производства и уменьшения количества персонала можно использовать различные автоматические устройства. Например, станции сортировки коробов с продукцией, конвейерные весы, штабелеры и т.д.
Разделочные конвейеры для рыбы
Разделочные конвейеры для рыбы имеет такую же конструкцию, как разделочные конвейеры для мясной промышленности. Вы можете получить полную информацию, перейдя в раздел «Мясоперерабатывающая отрасль».
Глазировочные конвейеры для рыбы
Глазирование представляет собой покрытие поверхности рыбы коркой льда, которая защищает рыбу от повреждений и предотвращает усушку и окисление жиров. Процент глазури должен быть 4 - 6% от массы рыбы.
Для глазирования рыбу погружают в пресную воду при температуре 2 ° C в течение нескольких секунд (метод погружения). На поверхности рыбы намораживается слой глазури. Процесс глазирования более эффективен, когда температура рыбы предварительно снижена. Также часто используется другой тип глазирования - оросительный. Рыба перемещается по конвейеру и проходит через орошающее устройство или систему форсунок.
Глазировочные машины для рыбы
Для глазирования используются специальные глазировочные аппараты, которые обеспечивают нанесение слоя льда на продукт. Они состоят из сетчатого конвейера, устройства орошения водой по всей ширине ленты, опорной рамы с поддоном для сбора воды и насосной станции. Поддон имеет специальную корзину для приемки чешуйчатого льда, который применяется, чтобы дополнительно снизить температуру циркулирующей воды. Конструкция таких глазировочных аппаратов обеспечивает легкий доступ ко всем компонентам для санитарной обработки.
Конвейеры для шоковой заморозки рыбы
Шоковая заморозка применяется для эффективного замораживания рыбы. В то же время из-за интенсивного теплообмена в тканях рыбы образуются мелкие кристаллы льда, которые не повреждают структуру ткани, что гарантирует высокое качество продукции.
Для шоковой заморозки рыбы используются спиральные транспортеры, помещенные в теплоизоляционную камеру с интенсивным потоком воздуха и температурой 30 - 35 ° С.
Фасовочные конвейеры
Как правило, состоят из трех ярусов: конвейера пустой тары, конвейера для продукции и отводящего конвейера для тары с продукцией. Оснащен боковыми столами со столешницами из высокомолекулярного полиэтилена.
Конвейеры для транспортировки упаковок с продукцией
В цехе по переработке рыбы происходят интенсивное движение различной тары (пластиковые ящики, гофрокороба и т.д.). С введением конвейерных систем Вы можете сэкономить производственные площади и снизить количество обслуживающего персонала.
Для перемещения пластиковых ящиков используются пластиковые конвейеры. Это наиболее экономически эффективное решение для этой задачи. Главным условием является единообразие тары. Когда используется несколько типоразмеров коробов или перемещаются гофрокороба применяют модульные конвейеры или роликовые конвейеры.
Если у Вас есть какие-либо вопросы относительно наших конвейеров, пожалуйста, свяжитесь с нашим отделом продаж по телефону + 371 28014638 или по электронной почте info@bcsconveyor.com